Tumis Ayam Buncis

RESEP TUMIS AYAM BUNCIS

BAHAN :
– 250 gram Dada ayam (fillet), potong dadu
– 100 gram Buncis, potong 1,5 cm
– 200 ml air
– Minyak goreng secukupnya

BUMBU :
– 4 buah Cabai merah
– 3 buah Cabai hijau
– 5 buah Bawang merah
– 2 siung Bawang putih
– 1 buah Tomat
– 1 ruas Lengkuas
– 1 lembar Daun salam
– 1 sdm Saus tiram
– 3 sdm Kecap manis
– 1/2 sdt gula pasir
– Garam dan kaldu secukupnya

CARA MEMASAK :
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan lengkuas dan daun salam.
2. Masukkan cabai merah dan cabai hijau, aduk sebentar lalu masukkan ayam fillet yang sudah dipotong dadu, aduk-aduk sampai ayam setengah matang.
3. Tambahkan air, minyak wijen, saus tiram, kecap manis, gula pasir, garam dan kaldu.
4. Setelah mendidih masukkan potongan buncis, dan potongan tomat, tutup rapat diatas api sedang.
5. Masak buncis jangan terlalu matang, angkat dan sajikan.