Terik Daging

Resep Terik Daging

BAHAN :
– 500 gram Daging rendang segar
– 1000 ml Santan encer
– 1000 ml Santan kental, dari 1 butir kelapa
– Minyak goreng secukupnya

BUMBU Halus :
– 1 sdt Merica
– 1/2 sdt Ketumbar, sangrai
– 5 butir Kemiri, sangrai
– 4 buah Bawang merah, goreng
– 3 siung Bawang putih

BUMBU Lain :
– 25 gram Gula jawa
– Garam secukupnya
– Kaldu sapi secukupnya
– 2 lembar Daun salam
– 1 ruas jari Lengkuas

CARA MEMASAK :
1. Bersihkan daging sapi lalu potong menjadi 12 bagian.
2. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus sampai benar-benar matang dan tua, tambahkan daun salam dan lengkuas.
3. Masukkan irisan daging aduk sampai daging berubah warna. Tambahkan santan encer dan bumbu lainnya. Masak daging diatas api kecil.
4. Setelah meresap, masukkan santan kental dan aduk-aduk hingga mengental.
5. Apabila daging sudah empuk, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Happy cooking yeaaa… ^,^

Terik Daging
Terik Daging

Mbak Wied

Recipe Developer, Food Blogger, Food Photographer. Come visit my blog (kuliner.puanmaura.com) to see what's cooking up in my kitchen 🙂

More Posts - Website

Follow Me:
TwitterFacebookPinterestGoogle Plus

Related posts:

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

CommentLuv badge