Sup Iga Tulang Muda

SUP IGA TULANG MUDA..

Bahan :

– 500 gram Iga sapi tulang muda
– 150 gram kentang sayur
– 100 gram wortel
– 2 batang daun seledri
– 50 gram kacang kapri polong
– 2 liter air

Bumbu : 

– 5 siung bawang putih
– 1/2 butir pala
– 1 sdt merica bubuk
– 1 sdt kaldu sapi bubuk

Cara Memasak :

1. Rebus air dalam panci, tunggu sampai mendidih, masukkan iga sapi yang sudah dicuci bersih, masukkan kaldu sapi bubuk. Tutup biarkan dengan tetap dimasak dengan api sedang.

2. Geprek bawang putih dan haluskan pala lalu masukkan kedalam masakan iga lalu tutup dan biarkan sampai iga empuk, kecilkan api.

3. Setelah kira-kira 45 menit iga empuk masukkan kentang kupas dan wortel yang sudah dipotong besar, tunggu sampai semua empuk.

4. Setelah semua matang, angkat dan sajikan dengan ditaburi kacang kapri polong dan lembaran daun seledri. Jangan lupa terakhir sajikan dengan taburan bawang goreng.

Catatan : Untuk yang suka pedas, cukup tambahkan sup iga dengan irisan cabai rawit..

Related posts:

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

CommentLuv badge