Sup Bebek Pedas

Resep Sup Bebek Pedas

Bahan :
– 1 ekor Bebek muda (700 gram)
– 150 gram Soon super
– 5 butir Bakso ikan
– 3 lembar Jamur kuping, rendam air panas, tiriskan, iris tipis
– 1 buah Jeruk nipis
– 2 sdt Garam
– 3 sdm Minyak goreng

Bumbu :
– 3 lembar Daun jeruk
– 1 ibu jari Lengkuas
– 2 batang Serai
– 2 liter Air
– 3 buah Asam kandis
– Garam secukupnya
– Kaldu ayam blok secukupnya
– Gula pasir secukupnya

Bumbu halus :
– 7 buah Bawang merah
– 5 buah Bawang putih
– 2 buah Cabe merah
– 1 sdt Terasi, bakar
– 1 cm Jahe, bakar

Cara Memasak :
1. Cuci bebek sampai bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 30 menit. Lalu cuci kembali hingga bersih.
2. Panaskan air hingga mendidih. Sambil siapkan minyak goreng di wajan utk menumis bumbu.
3. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, lengkuas dan serai. Setelah harum masukkan bumbu tumisan kedalam rebusan bebek. Tambahkan garam, kaldu dan gula.
4. Icip rasa sesuai selera. Setelah bebek empuk, angkat.
5. Sajikan sup bebek dengan rebusan soon, jamur kuping dan bakso ikan. Sudah selesai, sup bebek siap disantap. Jangan lupa taburan bawang gorengnya yah.

Happy cooking.. ^,^

sup bebek pedas
sup bebek pedas

Mbak Wied

Recipe Developer, Food Blogger, Food Photographer. Come visit my blog (kuliner.puanmaura.com) to see what's cooking up in my kitchen 🙂

More Posts - Website

Follow Me:
TwitterFacebookPinterestGoogle Plus

Related posts:

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

CommentLuv badge