Sawi Oseng Bumbu Terasi

SAWI OSENG BUMBU TERASI

Bahan :
- 1 ikat (500 gram) Sawi Hijau
- Minyak Goreng secukupnya
- 2 liter air

Bumbu :
- 5 buah Cabai Merah
- 3 buah Cabai Rawit Merah
- 5 siung Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 1 buah Tomat sedang
- 1 ruas Lengkuas
- 1 lembar Daun Salam
- 10 gram Terasi Udang
- 1 sdt Kaldu bubuk
- 1 sdt Gula Pasir

Cara Memasak :
1. Potong-potong sawi hijau sepanjang kelingking lalu cuci sampai bersih.
2. Masak 2 liter air sampai mendidih lalu masukkan sawi hijau yang sudah bersih, bolak balik dan setelah 3 menit angkat sawi lalu tiriskan.
3. Siapkan wajan berikut minyak goreng untuk mulai memasak, panaskan minyak goreng lalu masukkan bawang merah, bawang putih dan terasi.
4. Setelah harum masukkan cabai merah dan cabai rawit yang telah diiris miring, masukkan lengkuas dan daun salam.
5. Setelah setengah matang masukkan tomat yang sudah diiris menjadi 4 bagian, oseng sebentar sampai bumbu semua tercampur lalu masukkan sawi hijau, tambahkan kaldu bubuk dan gula pasir, aduk-aduk sampai merata jangan terlalu matang sawi hijaunya.
6. Setelah bumbu merata lalu angkat dan sajikan.

sawi oseng bumbu terasi
sawi oseng bumbu terasi

Related posts:

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Google Plus
  • Delicious
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

CommentLuv badge
Pinterest
Email
Print