Pindang Masak Kecap

PINDANG MASAK KECAP

Bahan :
– 4 ekor Pindang Salem ukuran sedang
– Minyak Goreng secukupnya

Bumbu :
– 4 buah Cabai Merah besar
– 3 buah cabai Hijau besar
– 5 siung Bawang Merah
– 3 siung Bawang Putih
– 2 ruas Jahe
– 7 lembar Daun Jeruk
– 35 ml Kecap Manis
– 1/2 sdt Gula Pasir
– 1/2 sdt Garam Halus

Cara Memasak :
1. Pindang salem dicuci bersih hilangkan kepala dan keluarkan isi kotorannya, belah pindang jadi 2 bagian dan hilangkan duri tengahnya, lalu goreng pindang dalam minyak panas.
2. Siapkan wajan dengan minyak goreng secukupnya, tumis irisan bawang merah dan bawang putih, masukkan jahe yang sudah digeprek, lalu masukkan daun jeruk yang sudah disuwir-suwir dibuang seratnya.
3. Setelah harum, masukkan cabai merah dan cabai hijau, tambahkan kecap manis lalu masukkan pindang salem dan tambahkan garam.
4. Aduk pelan jangan sampai pindang salem hancur, setelah 10 menit angkat dan sajikan.

pindang masak kecap
pindang masak kecap

Related posts:

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

CommentLuv badge