Perkedel Jagung

Resep Perkedel Jagung

Bahan :
– 500 gram Jagung manis (yang sudah diserut)
– 4 batang daun bawang
– 1 butir telur
– 3 lembar daun jeruk
– 150 gram Tepung Beras
– 80 gram Tepung Terigu
– 100 ml Santan kental
– Minyak Goreng secukupnya

Bumbu :
– 8 buah bawang merah
– 6 siung bawang putih
– 1 1/2 sdt merica
– 1/2 sdt ketumbar (halus)
– 2 sdm kaldu bubuk
– Garam secukupnya

Cara Memasak :
1. Tumbuk kasar jagung manis yang sudah diserut.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan merica.
3. Iris-iris tipis daun bawang dan daun jeruk yang sudah dihilangkan tangkainya.
4. Campurkan bumbu halus, kaldu, garam, irisan daun bawang dan daun jeruk kedalam jagung, lalu aduk sampai bercampur rata.
5. Masukkan telur, tepung terigu dan tepung beras, aduk sampai adonan bercampur rata.
6. Panaskan minyak lalu goreng adonan sesendok demi sesendok dan setelah kuning kecokelatan lalu angkat.
7. Sajikan perkedel jagung dengan cabe rawit dan sangat cocok sebagai teman untuk minum teh atau minum kopi.

perkedel jagung
perkedel jagung

Related posts:

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

CommentLuv badge