Oseng Kikil Sapi Lombok Ijo

Oseng Kikil Sapi Lombok Ijo

Bahan :
– 500 gram Kikil Sapi
– 500 ml Air
– 1 buah Jeruk Nipis
– Minyak Goreng secukupnya

Bumbu :
– 7 buah Cabai Hijau besar
– 4 buah Cabai Merah besar
– 5 siung Bawang Merah
– 3 siung Bawang Putih
– 1 buah Tomat Hijau sedang
– 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
– 7 sdm Kecap Manis
– 1 sdm Gula Pasir
– 2 ruas Jahe
– 1 ruas Lengkuas
– 1 lembar Daun Salam

Cara Memasak :
1. Kikil Sapi dicuci bersih lalu potong-potong dadu 1,5 cm. Kemudian direndam dalam air selama 30 menit dengan perasan air jeruk nipis. Cuci kembali dan tiriskan.
2. Panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya lalu tumis bawang merah dan bawang putih yag telah diiris-iris.
3. Setelah harum masukkan jahe geprek, lengkuas dan daun salam.
4. Kemudian masukkan irisan cabai hijau dan cabai merah. Setelah ditumis sebentar lalu masukkan kikil sapi dan dioseng-oseng terus.
5. Tambahkan air, kecap manis, kaldu bubuk dan gula pasir. Tutup rapat dan masak diatas api kecil selama 1 jam.
6. Masukkan irisan tomat lalu setelah matang, angkat dan sajikan.

oseng kikil sapi lombok ijo
oseng kikil sapi lombok ijo

Related posts:

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

CommentLuv badge