Orak-Arik Ikan Tuna

RESEP ORAK-ARIK IKAN TUNA

BAHAN :

– 150 gram daging ikan tuna yang sudah dikukus
– 2 butir telur ayam, kocok
– Minyak goreng secukupnya

BUMBU :

– 1 buah Bawang bombay ukuran sedang
– 5 buah Cabai hijau
– 4 buah Cabai rawit merah
– 1 sdm minyak wijen
– 1 sdm kecap asin
– Garam dan kaldu secukupnya

CARA MEMASAK :

1. Ikan tuna yang sudah dikukus dipatah-patahkan sesuai seratnya, ukuran sebesar ibu jari orang dewasa.
2. Panaskan minyak goreng, tumis sampai harum bawang bombay yang sudah diiris memanjang, setelah kekuningan masukkan cabai hijau dan cabai rawit iris.
3. Masukkan telur kocok yang sudah dibumbui sejumput garam, orak arik kasar. Untuk menghasilkan orak arik yang kasar, telur jangan terlalu banyak diaduk diatas wajan.
4. Setelah setengah matang, masukkan ikan tuna, tambahkan minyak wijen, kecap asin, garam dan kaldu. Aduk terus diatas api kecil sampai semua bumbu tercampur rata, setelah berubah kekuningan angkat dan sajikan.

Orak-arik Ikan Tuna
Orak-arik Ikan Tuna

Mbak Wied

Recipe Developer, Food Blogger, Food Photographer. Come visit my blog (kuliner.puanmaura.com) to see what's cooking up in my kitchen 🙂

More Posts - Website

Follow Me:
TwitterFacebookPinterestGoogle Plus

Related posts:

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

CommentLuv badge