Ikan Lele Sambel Jeruk

Ikan Lele Sambel Jeruk

Bahan :
-4 ekor ikan Lele ukuran besar
-Minyak Goreng secukupnya

Bumbu :
-100 gram Cabai Merah keriting
-40 gram Cabai Rawit Merah
-10 gram Terasi Udang matang
-sepucuk sdt Garam halus
-sepucuk sdt penyedap
-1 sdt penuh Gula Pasir
-3 buah jeruk Limau

Cara Memasak :
1. Bersihkan ikan lele lalu direndam selama 30 menit di dalam bumbu rendaman ikan.
2. Goreng ikan lele sampai kuning matang lalu angkat dan tiriskan.
3. Haluskan cabai merah, cabai rawit, terasi udang matang (sudah digoreng atau dibakar sebelumnya), garam halus, gula pasir.
4. Setelah halus lalu tambahkan perasan jeruk limau yg sudah dibelah 2 dan dihilangkan bijinya.
5. Taburi lele goreng dengan sambal/bumbu yang sudah dihaluskan. Sajikan dengan irisan timun dan kubis.

Lele Sambel Jeruk
Lele Sambel Jeruk

Related posts:

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

CommentLuv badge