Gurame Bumbu Rujak

Resep Gurame Bumbu Rujak

Bahan :
– 800 gram Gurame
– 100 ml santan kental
– Minyak goreng secukupnya

Bumbu :
– 60 gram Cabe merah keriting
– 4 buah Bawang merah
– 2 siung Bawang putih
– 4 buah Kemiri (sangrai)
– 1 ruas Jahe
– 1 ruas Kunyit (bakar)
– 1 buah Tomat
– 5 lembar daun jeruk
– 1 lembar daun salam
– 1/2 sdt Kaldu bubuk
– 5 gram Gula jawa
– Garam secukupnya

Cara Memasak :
1. Bersihkan ikan gurame lalu kerat-kerat, rendam dalam air jeruk nipis selama 15 menit, goreng ikang gurame sampe coklat kekuningan, sisihkan.
2. Haluskan bumbu : cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit.
3. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, masukkan daun jeruk yang sudah disobek-sobek, daun salam dan santan kental.
4. Setelah santan mendidih, masukkan ikan gurame, lalu tambahkan kaldu, gula jawa dan garam. Diamkan diatas api kecil sampe bumbu meresap.
5. Masukkan irisan tomat, lalu angkat dan sajikan.

gurame bumbu rujak
gurame bumbu rujak

Related posts:

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

CommentLuv badge