Bakmie Jawa Nyemek

Resep Bakmie Jawa Nyemek

challenge11_idfoodblogger

Bahan :
– 140 gram mie kering
– 100 gram kubis
– 7 batang sawi hijau
– 2 batang seledri
– 3 batang daun bawang
– 250 gram Ayam kampung bagian dada
– 5 buah bakso sapi
– 1 buah tomat merah ukuran kecil
– 1 butir telur
– 3 ekor udang
– 200 ml air kaldu rebusan ayam.
– Minyak Goreng secukupnya

Bumbu :
– 3 siung bawang putih
– 1 sdt merica
– 1/2 sdt kaldu
– 3 sdm kecap manis
– Garam secukupnya

Cara Memasak :
1. Cuci ayam sampai bersih lalu rebus dengan bumbu ayam sampai matang untuk digoreng dan ayamnya untuk suwiran diatas bakmi nanti.
2. Panaskan air untuk merebus mie kering, sebelumnya tambahkan 1 sdm minyak goreng di air yang mendidih supaya mie tidak lengket dan rebusannya kalis.
3. Siapkan bumbu untuk dihaluskan yaitu bawang putih, kemiri dan merica, serta udang juga ditumbuk kasar.
4. Siapkan sayuran kubis, sawi hijau, daun seledri dan daun bawang yang sudah dicuci bersih lalu dipotong-potong.
5. Panaskan minyak goreng secukupnya lalu pertama kali masukkan telur dan aduk-aduk sampai tak beraturan, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan aduk terus sampai bumbu matang.
6. Masukkan irisan tomat, kubis, sawi, dan bakso yang sudah diiris menjadi 4 bagian. Kemudian tambahkan kaldu bubuk, garam dan kecap manis, lalu aduk-aduk sampai sayur setengah matang dan tambahkan air kaldu.
7. Masukkan mie yang sudah ditiriskan tadi dan aduk terus sampai merata, sampai kecap bercampur rata pada mie.
8. Terakhir sebelum diangkat masukkan irisan daun seledri dan daun bawang, lalu sebentar kemudian angkat dan sajikan.
9. Sajikan bakmie goreng jawa ini dengan suwiran ayam kampung goreng tadi dan lebih mantap dengan acar ketimun dan cabai rawit.
10. Happy Cooking.. 🙂

bakmi jawa nyemek (godhog)
bakmi jawa nyemek (godhog)

Related posts:

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

CommentLuv badge