Ayam Goreng Kremes

RESEP AYAM GORENG KREMES

BAHAN :
– 1 ekor ayam kampung/pejantan
– 3 sdm minyak goreng untuk menumis

BUMBU HALUS :
– 6 butir bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 1 sdt merica
– 1 sdm ketumbar
– 1 ruas jahe
– 2 ruas kunyit
– 3 lembar daun jeruk

BUMBU LAIN :
– 1 ruas lengkuas
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai geprek
– Kaldu ayam dan garam secukupnya

BAHAN KREMESAN :
– 2 sdm tepung maizena

CARA MEMASAK :
1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, masukkan bumbu lainnya.
2. Masukkan ayam yang sudah dipotong menjadi 8 bagian.
3. Ungkep ayam hingga keluar minyak, tutup supaya bumbu merasuk dan ayam empuk.
4. Tambahkan sedikit air, masak dan tunggu sampai ayam benar-benar empuk.
5. Angkat dan goreng ayam hingga kekuningan.
6. Cara membuat kremesan, ambil sisa kaldu ayam dan campurkan dengan tepung maizena, lalu goreng adonan sesendok demi sesendok sampai kuning kecoklatan.
7. Ayam kremes siap disajikan dengan lalapan dan sambal.

Ayam Goreng Kremes
Ayam Goreng Kremes

Mbak Wied

Recipe Developer, Food Blogger, Food Photographer. Come visit my blog (kuliner.puanmaura.com) to see what's cooking up in my kitchen 🙂

More Posts - Website

Follow Me:
TwitterFacebookPinterestGoogle Plus

Related posts:

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

CommentLuv badge